Dieta Dukan, o arma cu doua taisuri!

Vad din ce in ce mai multe persoane care au slabit spectaculos cu dieta Dukan. Este la moda si se pare ca functioneaza de minune, dar cum nicio minune nu dureaza prea mult, in cele ce urmeaza va invit sa cititi atat beneficiile asupra siluetei, cat si pericolele la care este supus un organism care urmeaza trendul Dukan.

El este Dukan:

Dr. Pierre Dukan este un medic francez care si-a inceput cariera ca specialist in neurologie, dar s-a orientat rapid catre nutritie cand si-a dat seama ca a inventat o dieta minune, pe baza de proteine, testata pe propria piele si pe cea a prietenilor. 

Cum functioneaza dieta?

Dieta permite consumul oricarei cantitati din alimentele permise in cele 4 etape. Daca in prima etapa sunt permise doar proteinele, in urmatoarele, sunt introduse, cu grija legumele si cerealele. 

1. Etapa de atac - se tine cate zile doreste fiecare, in functie de numarul kilogramelor care trebuie eliminate si se mananca: carne de vita sau vitel, organe, peste, fructe de mare, pasari care nu au ciocul plat :), mezeluri slabe, oua, lactate degresate, apa, o lingura si jumatate de tarate de ovaz/zi.

2. Etapa de croaziera - sunt permise in continuare alimentele din prima etapa, dar "cado", sunt introduse anumite legume. Dukan recomanda alternarea 5 zile cu 5 al regimului doar cu proteine cu regimul proteine + legume, pana se obtin rezultatele mult asteptate. Legume permise: rosiile, castravetii, ridichiile, spanacul, sparanghelul, prazul, fasolea verde, varza, ciupercile, telina, fenicul, toate tipurile de salata inclusiv andiva, vinetele, dovleceii, ardeii, morcovi si sfecla, dar nu la fiecare masa. Acestea pot fi consumate crude, fierte sau gatite la cuptor, fara ulei in tava. 

3. Etapa de consolidare - cica durata este de 10 zile x fiecare kilogram pierdut si vine cu alte "cadouri": o portie de fructe pe zi (in afara de banane, struguri, cirese, nuci, alune, arahide sau fistic), 2 felii de paine integrala de grau, o portie de branza nefermentata pe zi si o portie de alimente amilacee pe saptamana (paste, cuscus, mamaliga, orez, cartofi). Tot in aceasta etapa sunt introduse 2 noi tipuri de carne: de miel si de porc. 

4. Etapa de stabilizare definitiva - in care, ca sa nu fie toate celelalte etape in zadar, trebuie avute in vedere cateva reguli simple: o zi pe saptamana se mananca numai proteine, se renunta la lift, in favoarea urcatului si coboratului "per pedes" si se consuma 3 linguri de ovaz pe zi. 

Am incercat sa scurtez cat mai mult si este posibil sa fi ratat aspecte importante. Prezentarea pe larg a tuturor etapelor poate fi gasita aici: http://dietadukan.ro.

PRO Dukan: 

- Chiar functioneaza, iar kilogramele incep sa se duca inca din prima faza

- Fiind o dieta pe etape, ofera organismului posibilitatea de a se adapta la noul regim alimentar

- Nu implica numaratoarea de calorii, fiind permisa orice cantitate din alimentele "bune"

- Ofera rezultate de lunga durata si modifica drastic stilul de viata al celui care o urmeaza

- Implica posibilitatea de a ne "rasfata" cu alimentele interzise in alte diete

- Este perfecta pentru "mancatorii de carne" care nu ar renunta la proteinele animale pentru nimic in lume

CONTRA Dukan:

- Poate creste nivelul colesterolului din cauza alimentelor care au valori ridicate, precum carnea rosie, ouale etc

- Consumul de proteine animale poate produce constipatia. Dukan a incercat sa combata acest efect prin introducerea ovazului in alimentatie, dar multe persoane se plang ca asta nu a rezolvat problema in totalitate

- Consumul de proteine animale suprasolicită ficatul şi rinichii, deoarece contin acid uric si grasime animala

- Se pare ca în urma unei astfel de diete nu se pierde doar grasime, ci si masa corporala, precum muschi

- In primele zile ale dietei, din cauza trecerii de la carbohidrati la proteine, multe persoane prezinta simptomele unei false gripe: dureri de cap, moleseala, greata, lipsa de concentrare

- Unele alimente permise in aceasta dieta sunt destul de costisitoare

Cu toate acestea, se pare ca sunt mult mai multe persoanele care sunt dispuse sa isi asume riscurile, decat cele care apleaca urechea la advertismentele medicilor privind efectele devastatoare pe termen lung

asupra sanatatii.

 Surse:
http://www.dukandiet.co.uk/
http://en.wikipedia.org/wiki/Dukan_Diet
 http://amberallen.hubpages.com/hub/The-Pros-and-Cons-of-the-Dukan-Diet
http://health.usnews.com/best-diet/dukan-diet